About／活動実績

〇apricot projectは、食を通して心と暮らしを探求する活動です。

　農：土と繋がり、実りを手にし、目で見て、香りを感じ、心と耳を澄ませ、味わい、種を次へとつなげていく。

　食：食材にじっくりと向きあい、体の声を聞き、必要な分を食卓につなげ、暮らしを紡いでいく。

　心・教育：今、この瞬間の暮らしにある豊かさに気づき、受け止め、大切に受け継いでいく。

　記事の執筆、伝統食品/郷土料理の探求、食をつうじた教育活動をしています。

〇浅野ひかる　

　1986年生　2児の母

　2009年　慶應義塾大学卒業／総合商社入社(～2012年)

　2012年　フードコーディネーター養成学校卒業。記事執筆、レシピ開発に携わる。

2014年　飲料商品アンバサダーとして、カリフォルニアでのオーガニック市場視察に参加。Alice Watersを知る。

　2022年　Edible Education指導者育成プログラム　”Growing Leaders for Edible Education 2022”に参加。　　　　　

　2023年～　地球のしごと大學「究極の田んぼ学部」参加

　　　　　　「おこめとおだしのある時間」一汁一菜のワークショップ開催

　　　　　　「dekitayo taberu?」焼きたておやつの販売開始

　　　　　　自然学校Earth Skhole、中央区立阪本小学校でのプログラムにて、グループティーチャーを勤める。

　2025年～　MBSR講師養成講座参加中、本年度より伝統食品・郷土料理の探求ツアー開始　

〇資格

　ごはんソムリエ

　Growing Leaders for Edible Education 2022　受講

〇活動実績

2025年